Située à 70 km de Béziers, dans la partie héraultaise du Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc, au coeur d’un pays de lacs, de rivières et de forêts, La Salvetat-sur-Agoût bénéficie d’un cadre exceptionnel où se mêlent harmonieusement les influences méditerranéenne et atlantique.

Perchée sur un éperon rocheux à 700 m d’altitude, La Salvetat est bordée par le Lac de la Raviège et
dominée par le Mont de l’Espinouse qui culmine à 1148 m.

De son passé, la cité conserve quelques vestiges médiévaux : chapelle romane de Saint Etienne de Cavall, pont du XIIème siècle, remparts, pans d’anciennes fortifications, portes et fenêtres sculptées dans la pierre, passages couverts, échoppes voûtées ...

Sur le plan pratique, les vacanciers trouveront sur place l’ensemble des commerces et services nécessaires au parfait déroulement de leur séjour.
Restaurants, fermes-auberges, tables d’hôtes ou encore les marchés locaux donneront l’occasion aux gastronomes de savourer les produits du terroir. La succulente table partage sa notoriété avec l’eau minérale La Salvetat mais encore avec les fromages de chèvre, le veau fermier élevé sous la mère, l’agneau fermier et les miels de pays.

La Salvetat et l’ensemble du Plateau des Lacs offrent un choix étendu de distractions permettant à tout un chacun de trouver l’activité qui lui convient.
Trois cents kilomètres de sentiers balisés permettront aux adeptes de la randonnée de découvrir les richesses de la région : mouflons du Caroux, lacs, rivières, tourbières, forêts et landes, patrimoine bâti...

Ceux qui préfèrent sillonner les chemins en VTT seront également comblés : 11 parcours autour de La Salvetat ont été établis et quelques 303 km de circuits ont été balisés.

Le Lac de la Raviège, du Laouzas, de Vésoles et des Saints-Peyres proposent de multiples activités nautiques : baignade, location de bateaux, pédalos, canoës, planches à voile...

En lac ou en rivière, de nombreuses possibilités sont ouvertes aux amateurs de pêche : pêche à la mouche, pêche à la carpe de nuit.

Les centres équestres du Plateau des Lacs vous permettront d’effectuer de magnifiques balades à cheval et à poney, ou pourquoi pas en attelage.
La région se prête aussi admirablement à la pratique de l’escalade, du canyoning ou aux parcours acrobatiques forestiers.
Tennis, mini-golf et piscine sont également à votre disposition.

Dans un paysage montagnard qui est déjà celui du Massif-Central, La Salvetat-sur-Agoût campe sur un promontoire cerné par une rivière. Son nom résume à lui seul la double origine du village. La Salvetat, c’est la sauveté médiévale. Un espace protégé par l’Eglise qui y attire des paysans défricheurs autour d’une abbaye ou d’un monastère en garantissant une sécurité et une liberté que n’assure plus le monde violent de la féodalité. L’Agoût, c’est en langue d’oc l’eau indispensable à la vie. Foi et eau ont marqué le estin du village. La foi est celle des moines défrichant la montagne ou celle des pèlerins interrompant leur marche vers Compostelle pour adorer une Vierge noire. L’eau est celle des rus et des moulins avant de devenir celle des lacs ou celle qui, mise désormais en bouteilles, est l’avenir de La Salvetat.

Aux alentours, une multitude de sites sont à découvrir. Nous nous contenterons d’en citer quelques uns :

- Les Gorges d’Héric, impressionnant ravin qui sépare le Massif du Carroux de l’Espinouse, se prêtent à la randonnée et à l’escalade. Un sentier suit le fond du canyon jusqu’au Cirque de Farrière et au gouffre du Cerisier.
- Le village de Minerve, haut lieu de la croisade contre l’hérésie cathare, séduira les férus d’Histoire. En contrebas, les Gorges de la Cesse révèlent de curieux ponts naturels découpés par les eaux dans le calcaire.
- Les gastronomes pourront se rendre à Saint-Chinian pour déguster les crus du vignoble.
- L’Hérault est aussi réputé pour ses stations thermales : Lamalou-Les-Bains, d’architecture XIXe et Avène, joli village blotti dans les méandres de l’Orb.

Il serait également regrettable de se rendre dans l’Hérault sans visiter Pézenas, lieu de séjour de prédilection de Molière et Saint-Guilhem-Le-Désert, superbe village d’architecture romane niché dans la garrigue sauvage, même si ces localités sont un peu plus éloignées de La Salvetat.

Enfin, sachez que les plages du littoral les plus proches ne sont qu’à une heure de route.
La Salvetat-sur-Agoût vous attend donc pour des vacances pétillantes.